Το βιοκλιματικό μας Οινοποιείο

Το οινοποιείο μας βρίσκεται στις παρυφές του όρους Βερμίου, ενός βουνού γεμάτο μυστήρια και μύθους. Στις πλαγιές του σύμφωνα με τον Ηρόδοτο υπήρξαν οι παραδεισένιοι κήποι του βασιλιά των Φρυγών Μίδα. Το οινοποιείο είναι σχεδιασμένο σύμφωνα με βιοκλιματικά πρότυπα απ τον Σπύρο Αργυράκη, κατα την διάρκεια της μεταπτυχιακής του εργασίας με θέμα τα βιοκλιματικά οινοποιεία. Το λευκό του χρώμα, για την ανάκλαση του ηλιακού φωτός, σε συνδυασμό με τον σωστό προσανατολισμό και την ισχυρή μόνωση, μειώνει στο ελάχιστο τις ενεργειακές απαιτήσεις προκειμένου να διατηρηθεί σταθερή η θερμοκρασία του στους 16 βαθμούς Κελσίου, όλο το χρόνο. Επιπρόσθετα, με τη χρήση φωτοβολταϊκών πάνελ εξασφαλίζεται η ενεργειακή αυτονομία του οινοποιείου, μηδενίζοντας με αυτόν τον τροπο το ενεργειακό αποτύπωμα μας. Το οινοποιείο μας είναι η απόδειξη της μεγαλύτερης μας αρχής.. του σεβασμού μας προς το περιβάλλον..