ATI ΛΕΥΚΟ 2024

ATI ΛΕΥΚΟ 2024

14,99 

750MLΜαλαγουζιά – Ασύρτικο – Ξινόμαυρο

Η έμπνευσή μας
Η έμπνευση για αυτό το κρασί προέρχεται από απλές στιγμές — τις ήσυχες στιγμές που δεν κάνουν θόρυβο, αλλά με κάποιο τρόπο έχουν πραγματική αξία. Στιγμές που δεν χρειάζονται πολλά για να νιώσουν νόημα. Απλά πρέπει να τις ζήσεις και να τις απολαύσεις όπως τους αξίζει. Έτσι δημιουργήσαμε αυτό το κρασί: κάτι που μπορείς να πιεις μόνο του ή με ένα απλό πιάτο ζυμαρικών. Όχι περίπλοκο — αλλά γεμάτο χαρακτήρα. Ακριβώς όπως οι καλύτερες στιγμές της ζωής.

Ιδέες για τέλειους συνδυασμούς

  1. Netflix & chill (ή μια cosy βραδιά με Cinobo)
  2. Ατελείωτο scrolling στο TikTok
  3. Ένα απόγευμα “me-time” με βιβλίο, μπαλκόνι και… σιωπηλό κινητό
  4. Λεμονάτο ριζότο με αρωματικά
  5. Λαυράκι στη σχάρα με ελαιόλαδο και κάππαρη

1100 σε απόθεμα

Πώς παρασκευάζεται
Χρειάζεται πολυπλοκότητα για να επιτευχθεί η απλότητα

Ο μούστος περνάει από 6 ώρες προζυμωτικής επαφής με το στάρι, ακολουθούμενη από ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες (14–16°C) για να διατηρηθεί η αρωματική διαύγεια. Το κρασί στη συνέχεια παραμένει σε λεπτές οινολάσπες για 3 μήνες, αποκτώντας δομή και πολυπλοκότητα.
Στο ποτήρι, ανοίγει με λεπτές λουλουδένιες νότες που εξισορροπούνται από νότες τροπικών φρούτων — σκεφτείτε ανανά και φρούτο του πάθους. Η ορυκτότητα, που αναμένεται από το Ασύρτικο, λειτουργεί ως ραχοκοκαλιά, ενώ το Ξινόμαυρο προσθέτει μια λεπτή δομή που είναι ταυτόχρονα σπάνια και ενδιαφέρουσα.
Κομψότητα, τραγανή οξύτητα, στρογγυλή υφή και αλμυρό-μεταλλικό τελείωμα που διαρκεί.

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΑΝ ΑΥΤΟ

Κλείσιμο

Category

Price