Μηχανική της φύσης σε κάθε σταγόνα
Το οινοποιείο μας είναι το δεύτερο βιοκλιματικό οινοποιείο που κατασκευάστηκε στην Ελλάδα και το πρώτο στη Νάουσα.
Δεν ξεκίνησε ως επιχειρηματικό σχέδιο, αλλά ως όραμα που γεννήθηκε μέσα από τη μεταπτυχιακή διατριβή του πολιτικού μηχανικού και συνιδιοκτήτη Σπύρου Αργυράκη, ο οποίος επιδίωξε να αποδείξει ότι ένα οινοποιείο μπορεί να λειτουργεί όλο τον χρόνο με ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, αξιοποιώντας φυσικά αντί για μηχανικά συστήματα.
φυσική ψύξη
Το κτίριο σχεδιάστηκε ώστε να ακολουθεί τον άνεμο. Δροσερά βόρεια ρεύματα διοχετεύονται μέσα από παθητικούς αεραγωγούς, μειώνοντας την ανάγκη για μηχανικά συστήματα κλιματισμού έως και 70%. Η φύση είναι το ενσωματωμένο μας κλιματιστικό.
Θερμική θωράκιση, όλο τον χρόνο.
Οι τριπλοί τοίχοι (U ≤ 0.18 W/m²K), τα υαλοστάσια χαμηλής εκπομπής και οι ανακλαστικές επιφάνειες των τοίχων λειτουργούν ως ασπίδα απέναντι στη θερμότητα. Οι εσωτερικές θερμοκρασίες παραμένουν δροσερές και σταθερές, ακόμη και στο αποκορύφωμα του καλοκαιριού.
Έξυπνη ανάκτηση ενέργειας. Όλο το ζεστό νερό που χρησιμοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγής προέρχεται από ηλιακούς θερμικούς συλλέκτες. Ο φωτισμός LED μειώνει την κατανάλωση έως και 75%, διατηρώντας τη βοηθητική χρήση στο ελάχιστο.
Το αποτέλεσμα:
Θετικό ενεργειακό ισοζύγιο από το 2018, μηδενικά ορυκτά καύσιμα και απόσβεση του λειτουργικού κόστους μέσα σε τρία χρόνια.
Πιο πράσινο από τα ίδια τα αμπέλια
Πιστεύουμε ότι ένα οινοποιείο πρέπει να είναι κάτι περισσότερο από ένα κτίριο. Πρέπει να είναι ένας σιωπηλός συν-οινοποιός: να καθοδηγεί το κρασί με το φως του ήλιου, τον καθαρό αέρα και τη σεμνότητα όχι με συμπιεστές και πετρέλαιο.
Η κλιματική αλλαγή ήδη διαμορφώνει εκ νέου τους αμπελώνες μας. Η δική μας απάντηση είναι να δημιουργούμε κρασιά που προστατεύουν τον τόπο από τον οποίο προέρχονται όχι μόνο ως ιδέα, αλλά με πραγματικό, μετρήσιμο αντίκτυπο.
Κάθε μπουκάλι που παράγουμε αφήνει ένα αποτύπωμα γεύσης, όχι περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Κάθε μας επιλογή από την ηλιακή ενέργεια έως την επαναχρησιμοποίηση του νερού βασίζεται σε μία αρχή: να φτιάχνουμε κρασί που δίνει περισσότερα απ’ όσα παίρνει.
Argyrakis Wines Τριπόταμος, Τ.Κ. 59100
Δευτέρα – Παρασκευή
10 a.m. to 4 p.m.
